Για παιδιά... και όχι μόνο .Ο μπάρμπα Μούστος

Μια φορά και ένα καιρό ήταν ο μπάρμπα Μούστος πολύ γλυκός άνθρωπος.


Όταν ήταν μικρός ήταν σαν μια ρόγα από σταφύλι,

είχε την ιδιότητα να αλλάζει χρώματα με τις ημέρες.

Σαν μωρό ήταν πράσινες ρώγες ,με τον καιρό όταν πήγε Δημοτικό,ας πούμε, και μάθαινε γράμματα ,το χρώμα του έγινε κοκκινωπό και γλύκανε πολύ.Πέρασε όμορφα χρόνια στην φροντίδα που του πρόσφερε η οικογένεια του. Ένα κλήμα από πέντε το πολύ έξι  τσαμπιά σταφύλια.

Μετά από λίγους μήνες τον έκοψαν

τον έστυψαν

 και έβγαλαν το χυμό του και νατος τώρα ο Μπάρμπα μούστος,δεν βράζει το αίμα του ,όπως όταν ήταν μικρός,γιατί του ρίξανε λίγο στάχτη

 και έφυγαν όλα τα όξινα που είχε.

έκανε δύο παιδιά,όχι τρία έκανε


Το μουστοκούλουρο που ήταν μούστος με αλεύρι λάδι και κανέλα

την μουσταλευριά μια κυρία ψηλή με λίγο αλεύρι,αδύνατη,σχεδόν διάφανη

και τον πετιμέζι,γλυκό σαν μέλι,και φάρμακο για τον λαιμό

πηχτό από το πολύ βράσιμο που βοηθούσε τις αδελφές του γιατί μπορούσε να τους δώσει λίγο πετιμέζι μαζί με νερό και να φτιαχτούν πάλι  μουστοκούλουρα η μουσταλευριά.
Ο Μπάρμπα μούστος είχε μια υπέροχη οικογένεια
Α ξέχασα να σας πω,είχε και έναν αδελφό,αυτού δεν του ρίξανε στάχτη μετά το στύψιμο αλλά τον βάλανε σε ένα βαρέλι τον έκλεισαν καλά και έγινε υπέροχο κρασί.

Βέβαια να ξέρετε ότι τα δύο αδέλφια τα πρόσεχε η μεγάλη αδελφή,να μην πάθουν τίποτα,βέβαια δεν έπρεπε να τα πλησιάσει ποτέ,ήταν τα μάγια βλέπετε,αν τα πλησίαζε θα τα έκανε ξινά σαν κι αυτή.
Σε αυτή δεν έβαλαν ποτέ στάχτη  ,ούτε την έβαλαν στο βαρέλι,αντάμωσε με τον αέρα μετά το στύψιμο και έγινε ξινή, αλλά θαυματουργή....

Στο σφουγγαράκι με λίγο απορρυπαντικό,γυαλίζει όπως καμία άλλη τις κατσαρόλες και όχι μόνο απολυμαίνει  και τα πιάτα από τους μικρο οργανισμούς, μην πω για το μαρούλι,που όταν πλυθεί από τα χώματα,αν το βάλουμε στο ξύδι σκοτώνει όλα τα μικρόβια,φυσικά και υγιεινά.
Αυτή είναι η οικογένεια του Μπάρμπα Μούστου και τα μυστικά της,
όσα ξέρω δηλαδή και σας ψιθύρισα στ'αυτί.